Comida tipicas de honduras.
La comida típica hondureña además de ser muy rica es muy
variada, en ella podrá encontrar una mezcla de elementos culinarios
prehispánicos, criollos, Españoles y Africanos. Los platillos típicos hondureños son elaborados a base de maíz, seguidos de otros ingredientes
importantes como ser el arroz y los frijoles.
En la elaboración de la comida tipica de Honduras, también
son muy usados los productos lácteos, embutidos, harina, huevos, verduras,
frutas, carnes, pescados y mariscos.
Sin embargo éstos últimos productos aunque son muy
necesarios en la dieta de todo ser humano,
son poco usados en gran parte de los hogares hondureños, quienes son de
muy bajos recursos económicos y su dieta esta basada principalmente en el
consumo de arroz, frijoles y maiz.
El acompañamiento de cada plato de comida típica depende de
la zona del país donde se encuentre; en la zona norte de Honduras la comida es
acompañada generalmente de plátano, guineo verde (banano) o yuca cocidos: Los Garífunas sirven también como acompañamiento la Machuca y el Casabe.
Las costumbres alimenticias de los habitantes de la Zona
Norte de Honduras cambió con la llegada de las Compañías Bananeras, quienes
pusieron de moda el uso de la harina de trigo entre la población que pronto la
reemplazó en lugar de la harina de maíz. De esta revolución alimenticia surgió
posteriormente La Baleada, uno de los alimentos más típicos y preferidos por
los habitantes de toda la Costa Norte hondureña.
En la Zona Central, Sur y Occidental de Honduras las comidas
se acompañan con tortillas de maíz. Una de las bebidas típicas más consumidas
por la mayoría de hondureños sin importar la clase social es el café. En todos
los hogares hondureños se suele tomar una tacita de la deliciosa y aromática
bebida en el desayuno y en la cena, también se acostumbra tomar café en las
tardes mientras se reúne la familia a platicar o cuando llega una visita.
- Comida Tipica de Honduras por Departamento.
Comida típica de
La comida tipica de Atlantida esta basada en carnes,
pescado, mariscos y sopas. Sin embargo posee gran variedad de ricos platillos
preparados con ingredientes como: vegetales, frutas, arroz, frijoles, huevos,
productos lácteos, embutidos y harina.
Uno de los platos más representativos de la comida tipica de
atlantida son las famosas baleadas, las que según cuenta la historia nacieron
en la bella ciudad de La Ceiba.
Fue una jóven Ceibeña que comenzó su negocio de tortillas de
harina con frijoles en la línea, donde pasaba el tren de lleno de trabajadores
de las compañias bananeras en 1964.
En todo el departamento de Atlántida las comidas tipicas que
se sirven en la mayor parte de hogares van acompañados de guineos (bananos),
yuca o platano cocidos, tajadas de platano fritas y en raras ocasiones de
tortillas de maíz.
Entre los habitantes de la ciudad de La Ceiba es muy común
el consumo de “bululos” una especie de
pan blanco fabricado por una panadería netamente Ceibeña.
Los comen en todas formas, con café, mantequilla, frijoles
fritos, en fín, solos o acompañados los bululos son una delicia al paladar. Si
visita La Ceiba no deje de comerse un rico bululo con café o con lo que usted
guste.
- Baleadas
- Carne asada
- Cazuela estilo hondureño
- Ensalada de caracol
- Fritas de elote
- Guiso de cabeza de cerdo
- Mazapán frito
- Pastel de gallina
- Plátanos fritos
- Pescado frito con tajadas de platano
- Pastelitos de res y pollo
- Rice and beans
- Sopa de olla
- Sopa de pollo en arroz de maíz
- Sopa de frijoles con pelleja o carne
- Sopa de albóndigas
- Sopa de mondongo
- Sopa de pescado
- Sopa de mariscos
- Sopa de jaiba
- Tapado de carne salada en coco
Bebidas
- Horchata
- Rompopo
- Refrescos Naturales
- Guifiti
Postres
- Arroz con leche
- Ayote en miel
- Dulce de coco
- Tabletas de coco
- Relleno de pastel
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